Největší atrakcí obce Gniew je gotický křižácký hrad na levém břehu Visly (u ústí Wierzyce do Visly) z přelomu 13. a 14. století. Hrad s rozměry 47 x 47,5 metru vznikl kolem nádvoří se studnou. Po druhém toruňském míru v roce 1466 křižácké majitele vystřídali Poláci. V 18. století hrad přišel o svoji obrannou funkci a postupně se z něj stala zřícenina – tato situace se změnila po roce 1772, kdy byly zbytky přestavěny v rámci nových pruských plánů na obilné sklady. Rekonstrukce v novogotickém duchu proběhla v letech 1857–1859. V roce 1921 vypukl na hradě požár, který zničil tři jeho křídla a střechy. Během druhé světové války zde byl tábor pro vězně především polského původu, kteří tu byli shromažďováni před dalšími transporty. V roce 1969 začala první rekonstrukce, v devadesátých letech pak druhá. Od roku 1995 zde sídlí pobočka Archeologického muzea v Gdaňsku, v roce 1998 tu byla otevřena multimediální výstava věnovaná bitvě u Grunwaldu v roce 1410.
Historické centrum města se rozkládá kolem farního kostela sv. Mikuláše (Kościoł św. Mikołaja), zbudovaného na přelomu 13. a 14. století a novogoticky přestavěného v 19. století. Pokud si chcete představit, jak vypadalo město před 500 lety, hledejte v ulicích Górny Podmur, Dolny Podmur a Sobieskiego zbytky původního opevnění. Zdejší region je nerozlučně spjat s pozdějším polským králem Janem II. Sobieským, který zde působil jako „starosta“, respektive představitel státní správy. Vystavěl své ženě Marii rezidenci zvanou Pałac Marysieńki, ve které dnes sídlí luxusní čtyřhvězdičkový hotel Zamek Gniew.
