Polsko je známé svou dobrou, pestrou a chutnou kuchyní. Každý z polských regionů má svou specifičnost a legendy týkající se kulinářského umění, jeho vlajkových lodí a lahůdek.
Chutě, objevování ozvěn historie a kulturního dědictví v místních kuchyních - to vše se přičinilo o kulinářskou atraktivitu cestovního ruchu v Polsku. Proto se na ulicích polských měst objevily také světové kulinářské trendy ve formě pouličního jídla v různých podobách - od pouličních stánků s jídlem, potravinářských vozů a stánků s čerstvými jídly až po veletrhy a kulinářské veletrhy.
Nejdůležitější však je skutečnost, že populární mezinárodní pouliční jídlo doplňuje typicky polské regionální pochoutky, které stojí za ochutnávku při poznávání atraktivních míst v Polsku. V téměř každém takovém místě najdeme alespoň jednu místní pochoutku.
V Zakopaném se setkáme s ovčím sýrem, který pochází z regionu Podhale. Koupíme ho nejen na reprezentativní ulici zimního "hlavního města" Polska - Krupówki, ale i na ulicích, trzích nebo veletrzích v mnoha dalších horských střediscích. A pokud přidáme další horské sýry, jako například svazek nebo bryndza, pak máme lahodné sýrové občerstvení, které lze upravit i na grilu a ochutnávat při procházce malebnou vesnicí nebo na horských stezkách.
V Krakově - klenotu národního kulturního dědictví - se spolu s nádhernými historickými restauracemi na ulicích daří kulinářskému životu. Tradiční krakovská makzanka se prodává z potravinářských kiosků a potravinářských vozů v Kazimierzi, známém svou ulicí s pouličním jídlem.
Specialitou, tentokrát z Poznaně, je již po staletí Croissant sv. Martina, v Lublinu - cibule, ve Varšavě dršťky a knedlíky.
A ve všech městech a koutech Polska: knedlíky, koláče, polévky, chléb se sádlem, klobásy, jahody a jablka. Nezapomeňte také ochutnat produkty řemesla, které osvěží - pivo - vynikající medovinu a barevné likéry z polského ovoce.
V Polsku se současné pouliční jídlo spojuje se starými kulinářskými tradicemi. Stojí za to sem přijet a ochutnat toto jedinečné spojení.
Snídaně na trhu ve varšavské čtvrti Wola
Pouliční jídlo ve varšavské čtvrti Zabkowska
Noční trh ve Varšavě
Pouliční jídlo v Krakově Kazimierz
Maczanka krakovská
Cebularz lubelski
Bigos
Pirohy
Grilovaný Oscypek s brusinkami
Croassant svatého Martina
