Za kolébku světového fast-foodu jsou sice označovány Spojené státy americké, ale to neznamená, že by si státy v jiných částech světa nevytvořily vlastní verze rychlého občerstvení. Pokud jde o Polsko, pak patří v posledním půlstoletí zlatá medaile zapékance (polsky zapiekanka), kterou lze nalézt v nejrůznějších variantách ve všech koutech Polska. Jde se o podélně rozříznutou baletu nebo veku, na níž se umístí sýr a houby a dále především zelenina (cibule, paprika) a/nebo uzenina. Po rychlém zapečení se pak ještě horká zapékanka dozdobí a dochutí kečupem a/nebo tatarskou omáčkou. Zatímco v komunistickém Polsku nebyl výběr surovin nikterak velký, současná renesance tohoto typicky polského rychlého občerstvení nabízí nejrůznější chuťové variace v obvyklé délce kolem 25 cm, na velký hlad lze v různých místech narazit až na půlmetrovou verzi. Smacznego!
Polský fast-food? Zapiekanka!
