Warsaw 21.1 ºC
Napište nám
Po stopách chutí

V Polsku je gastroturistika teprve v plenkách, ale jsou regiony, které již nyní dovedou nalákat turisty-labužníky.

Vedoucím vojvodstvím v této oblasti je Małopolské, skrze které vedou dvě trasy. Ovocná stezka probíhá přes sedm obcí a zahrnuje 150 hospodářství, která jsou označena speciálním logem. Zde máte možnost ochutnat výrobky z ovoce pěstovaného a sbíraného v regionu: od jablek až po třešně. Hostitelé turistům ochotně nabídnou ovocná vína a likéry a během svátku Kvetoucí jabloně je možné ochutnat proslulou łąckou slivovici.

Druhá stezka vede podél údolí Dunacje, kde se tradičně pěstují fazole na tyčích. Území po obou stranách řeky, od přehrady v Czchowie až po řeku Vislu, se nazývá Fazolovým údolím. Za její hlavní město se považuje Zakliczyn. Každý rok, na konci září, se tu slaví svátek Hezkého Honzy. Konají se trhy luštěnin spojené s fazolovou hostinou, na které můžete okusit ne pouze známou polskou specialitu fazole „po bretońsku“.

Další stezka, která již brzy bude otevřena, bude protínat obce v Lubuskiem. O bohaté tradici zpracování vinné révy, která je stará několik stovek let, nesvědčí pouze zděné domy v Zelené Hoře s basreliéfy vinných hroznů ale také vinohrady, které se čím dál rychleji rozrůstají po krajině. Zatím je možné navštívit je bez průvodce. Vinařství najdete mj. v Mierzęcině, Przylepě, Leśné Polaně, Górzykově a na Vinné hůrce v Zelené Hoře.

V oblasti Sejneńszczyna, v polsko-litevském pohraničí, se v domácnostech a restauracích připravují jídla podle starých receptů, které v zbylých částech Polska neznají. Nejoblíbenější je „sejneńský sękacz“, ale stejně tak dobré jsou i „ kołduny“, „kartacze“, „soczewiaki“ a chladná polévka „chłodnik litewski“. Tato jídla můžete ochutnat v Puńsku, Sejnach a Hołnach Majera, kudy bude již brzy vést mezinárodní gastroturistická stezka.

Neoficiální, ale nejznámější stezka, vede přes celé Podhalí. Jedná se o „oštěpkovou“ stezku. Nejznámější polský sýr vyráběný z ovčího mléka má vyjímečnou chuť díky tradiční výrobní metodě. Je možné ho zakoupit v každé podhalańské vesničce, stejně tak na horských stezkách vedoucích ovčími pastvinami.

Zapište se k odběru našeho newsletteru